Masterclass de sommellerie
L'essentiel
- Prix pour : 1 personne
- Validité : 365 jours
- Paiements : Individuel
Offrez une Immersion Gastronomique avec Yannick Alléno
Faites découvrir l’univers du Chef multi-étoilé Yannick Alléno à travers trois expériences exclusives de sommellerie et de dégustation, conçues comme un voyage sensoriel au cœur du Pavillon Ledoyen.
Thème 1 : L'Alchimie des Saveurs – Quand l'Extraction® rencontre le Vin
Plongez dans l'innovation qui a révolutionné la cuisine moderne. Cette Masterclass explore le dialogue fascinant entre les Extractions® (la signature technique du Chef) et les plus grands crus. Une dégustation commentée où la concentration aromatique des sauces répond à la structure des vins pour des accords d’une justesse absolue.
Thème 2 : L'Art de l'Accord Terroir & Chocolat
Une expérience gourmande inédite autour du chocolat « cuisiné » de la Chocolaterie Yannick Alléno. Bien loin des accords classiques, cette session propose une analyse sensorielle entre tablettes d'exception et spiritueux ou vins sélectionnés. Un parcours ludique pour redécouvrir le cacao sous l’angle du terroir et de l'harmonie des flacons.
Ateliers disponibles avec ce bon cadeau
Masterclass de sommellerie - L’Art de l’Accord Terroir & Chocolat / Soirée
L'Engagement : Une Révolution Gastronomique
Masterclass de sommellerie - L'Alchimie des Saveurs : Quand l'Extraction rencontre le Vin / Matinée
Vivez une expérience sensorielle inédite au cœur de la Cuisine Moderne.
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