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Apéritif

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
Coupe de champagne Dom Pérignon « Plénitude 1 » 2010

Accompagnée de trois salinités par personne :

Biscuit de polenta, crème acidulée à l’échalotte, bœuf fumé au thym

Tuile de tapioca, pesto de tomate, mousse d’olive noire de Kalamata

Tartelette de kaki, crumble de beurre noisette, sabayon de Ponzu, lichen au Yuzu

50,00 €
0,00 €
Coupe de champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2012

Accompagnée de trois salinités par personne

35,00 €
0,00 €

Champagne Blanc

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
Pierre Gerbais Grains de Celles

42,00 €
0,00 €
Egly Ouriet Vignes de Vrigny

73,00 €
0,00 €
Moët & Chandon Brut Impérial

32,00 €
0,00 €
Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

65,00 €
0,00 €
Dom Pérignon "Plénitude 2"

2002

360,00 €
0,00 €
Moët & Chandon "Grand Vintage"

2012

61,00 €
0,00 €
Dom Pérignon "Plénitude 1"

2010

210,00 €
0,00 €

Champagne Rosé

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
Moët & Chandon "Rosé Imperial", 37,5cl

20,00 €
0,00 €
Laurent Perrier Rosé

69,00 €
0,00 €

Bordeaux Rouge

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
Margaux, Alter Ego

2011

144,00 €
0,00 €
Pauillac du Château Latour

2014

93,00 €
0,00 €
Pauillac, Château Latour

2004

590,00 €
0,00 €
Margaux, Confidences de Prieuré-Lichine

2016

37,00 €
0,00 €
Saint-Emilion Grand Cru, Chateau La Dominique

2015

70,00 €
0,00 €

Bourgogne Blanc

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
Corton-Charlemagne Grand Cru

Xavier Monnot 2017

208,00 €
0,00 €
Pernand-Vergelesses

Jean Baptiste Boudier 2018

39,00 €
0,00 €

Bourgogne Blanc en Magnum

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chaumées"

Domaine Philippe Colin 150cl

250,00 €
0,00 €

Bourgogne Rouge

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
Clos-de-la-Roche Grand Cru

Domaine Amiot 2013

149,00 €
0,00 €
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Thorey

Domaine François Feuillet 2015

82,00 €
0,00 €
Gevrey-Chambertin

Clos Village Domaine Livera 2016

77,00 €
0,00 €
Pommard 1er Cru, Jarollières

JM Boillot 2016

101,00 €
0,00 €
Volnay, Eclat de Climats

Domaine Pierre Girardin 2017

56,00 €
0,00 €
Rully-Guesnes

Domaine Dureuil Janthial 2017

38,00 €
0,00 €

Languedoc Rousillon Blanc

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
IGP Hérault, "Siclène" Terrasses d'Elise

2018

38,00 €
0,00 €

Languedoc Rousillon Rouge

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
Terrasses du Larzac, "Carlines"

Mas Ht Buis 2017

15,00 €
0,00 €

Loire Blanc

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
Pouilly-Fumé, "Aubaine"

Domaine Pabiot 2018

41,00 €
0,00 €
Sancerre "Plante Froide"

Domaine du Nozay 2018

27,00 €
0,00 €

Loire Rouge

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
Saumur

Domaine Guiberteau 2018

21,00 €
0,00 €

Vallée du Rhône Blanc

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
Vacqueyras, "Melodine"

Montvac 2016

23,00 €
0,00 €
Condrieu "Chanson"

Domaine du Monteillet 2018

66,00 €
0,00 €

Vallée du Rhône Rouge

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
St-Joseph, "Les Reflets"

Domaine François Villard 2015

49,00 €
0,00 €
St-Joseph, Couronne de Chabot

Alléno/Chapoutier

38,00 €
0,00 €
Côtes-du-Rhône, Alléno/Chapoutier

2018

12,00 €
0,00 €

Sakés

Description
Prix unitaire
Quantité
Total
Rice Magic White, Ninki (30cl), Saké Effervescent

Région de Fukushima, Riz: Asamurasaki

40,00 €
0,00 €
Kunimare "Ginpu", Junmai

Région de Hokkaïdo, Riz: Ginpu

75,00 €
0,00 €